Política de Privacidad

1. Responsable del Tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), le informamos de que:

• Responsable: La Villette Restaurante
• Dirección: Carrer Pizarro, 50, 46190 Riba-roja de Túria, Valencia, España
• Teléfono: (+34) 960 813 560 / (+34) 961 317 772 / (+34) 632 270 914
• Email: restaurante@lavillette.es

2. Datos Personales que Recopilamos

Recopilamos y tratamos los siguientes tipos de datos personales:

• Datos de identificación: nombre, apellidos
• Datos de contacto: dirección de correo electrónico, número de teléfono, dirección postal
• Datos de pedidos: información sobre pedidos realizados, historial de compras
• Datos de reservas: fecha, hora, número de comensales, preferencias especiales
• Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas (a través de cookies)

3. Finalidad del Tratamiento

Los datos personales que recopilamos se utilizan para las siguientes finalidades:

• Gestión de pedidos online: procesamiento de pedidos, gestión de entregas, facturación
• Gestión de reservas: confirmación y gestión de reservas de mesa
• Comunicación con el cliente: respuesta a consultas, notificaciones sobre pedidos y reservas
• Mejora del servicio: análisis de preferencias para mejorar nuestros servicios
• Cumplimiento legal: cumplimiento de obligaciones fiscales y legales
• Marketing (con consentimiento): envío de comunicaciones comerciales sobre promociones y novedades

4. Base Legal del Tratamiento

El tratamiento de sus datos personales se basa en:

• Ejecución de contrato: para la gestión de pedidos y reservas solicitadas
• Consentimiento del interesado: para el envío de comunicaciones comerciales y uso de cookies no esenciales
• Obligación legal: para el cumplimiento de obligaciones fiscales y contables
• Interés legítimo: para la mejora de nuestros servicios y análisis estadísticos

5. Conservación de los Datos

Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados y, en cualquier caso, durante los plazos legalmente establecidos. En particular:

• Datos de pedidos y facturación: se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con las obligaciones fiscales y contables (mínimo 6 años según la legislación fiscal española)
• Datos de reservas: se conservarán durante 1 año desde la fecha de la reserva
• Datos de contacto para marketing: hasta que el interesado retire su consentimiento

6. Compartir Datos con Terceros

No compartimos sus datos personales con terceros, salvo en los siguientes casos:

• Proveedores de servicios: empresas que nos ayudan a operar nuestro negocio (proveedores de hosting, servicios de pago, servicios de entrega) bajo estrictos acuerdos de confidencialidad
• Obligaciones legales: cuando sea requerido por ley o por orden judicial
• Con su consentimiento: en cualquier otro caso, solo con su consentimiento explícito

7. Transferencias Internacionales

Sus datos personales no serán transferidos fuera del Espacio Económico Europeo (EEE), salvo que sea estrictamente necesario para la prestación del servicio y siempre con las garantías adecuadas de protección de datos.

8. Sus Derechos

Usted tiene derecho a:

• Acceso: obtener información sobre sus datos personales que tratamos
• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos
• Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios
• Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos para ciertas finalidades
• Limitación: solicitar la limitación del tratamiento en determinadas circunstancias
• Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común
• Retirar el consentimiento: en cualquier momento, cuando el tratamiento se base en el consentimiento

Para ejercer estos derechos, puede contactarnos en: restaurante@lavillette.es o en nuestra dirección postal indicando "Protección de Datos" en el asunto.

También tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa vigente.

9. Seguridad de los Datos

Implementamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos personales contra el acceso no autorizado, la alteración, divulgación o destrucción. Estas medidas incluyen cifrado, controles de acceso, y revisiones regulares de nuestros procesos de recopilación, almacenamiento y procesamiento de información.

10. Menores de Edad

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 18 años. No recopilamos intencionalmente datos personales de menores de edad. Si descubrimos que hemos recopilado datos de un menor sin el consentimiento de sus padres o tutores, tomaremos medidas para eliminar esa información.

11. Modificaciones de esta Política

Nos reservamos el derecho de modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento. Las modificaciones serán publicadas en esta página con la fecha de última actualización. Le recomendamos que revise periódicamente esta política para estar informado sobre cómo protegemos sus datos.